在沈阳部分街区,出现了以不老林糖潮为名称的牛扎乳饮店,虽然店面开得不是很多,但不老林作为沈阳较早的老字号品牌,还是吸引了市民的注意。
奶茶给人的印象一直是时尚、年轻,不老林开设奶茶店,寻求创新,试图实现品牌激活的目的十分明显。
随着年轻人对于健康的追求,对于糖果的购买大幅减少,糖果品牌普遍遇到了品牌老化问题,如何赢得年轻人的喜欢,是摆在这些老字号面前的一道难题。
只是,向奶茶突围的不老林能够成功么?
主打产品牛乳茶口碑不一
不老林的品牌年轻化始于2018年,2021年开始推出品牌奶茶店,主打添加了坚果的冰淇淋、牛乳茶等。
复古港风的装修吸引部分消费者主动进行打卡传播,在小红书上,部分消费者表示不老林的奶茶香甜可口,但也有消费者表示味道一般,尤其不喜爱当中的花生味道。
沿用不老林品牌名称效果存疑
喜茶、奈雪的茶、茶百道等奶茶品牌无疑更懂年轻人,无论是口味、包装还是门店装修方面,都深切钻研年轻消费者的需求。
相比之下,不老林奶茶的年轻化并不彻底,没有将奶茶名称进行重新命名,仍然沿用不老林这一老字号,与奶茶这一品类严重不协调。
对于不老林这个老字号的使用,企业管理层在决策时似乎较为犹疑,但最终留用不老林名称的做法让品牌年轻化的行动显得较为夹生。
店面风格缺乏年轻化
不老林奶茶店的店面风格具备一定特点和辨识度,但总体风格年代感较强,比如位于沈阳市铁西区万象汇的奶茶店店名为不老林糖潮,糖潮这一名称似乎较为年轻化,但店面让人联想到的还是不老林偏陈旧的形象,看起来设计师的思路受制于不老林这一老字号的影响,以至于让最终呈现出来的店面效果有些老气。
大白兔也推出了奶茶
有趣的是,不老林多年来的对标品牌大白兔,也进行了品牌延伸,以实现品牌年轻化。
2018年,大白兔与同是中国经典国货的美加净合作,推出还原大白兔经典包装纸的唇膏。2019年,大白兔携手“气味图书馆”推出大白兔奶糖味道的香水、沐浴露、乳液、护手霜。
2019年,大白兔与快乐柠檬合作,在上海开设大白兔奶茶店,以满足年轻人的口味。和唇膏等产品相比,大白兔向奶茶品类进行延伸显然更自然一些,但从网络口碑的反响看,大白兔奶茶比不老林奶茶更受欢迎一些,品牌调性的营造也略好,但和喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌相比,短期还无法赢得年轻人群体的喜欢。
老字号想翻新,似乎需要推倒重来,而不是简单的装修改造。
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