今年已经四十几岁了，回想起来也是蛮多感受！九八年中专毕业定向委培分配到新疆建设兵团66团做农技员，待了不到一年因年少不懂事什么手续都没办又回到湖南老家，档案又调不回，所以人才市场又去不了，只好自己想办法。那时还没什么感觉，反正都是随遇而安吧，有点一个人吃饱全家不饿味道吧。其中一段时间跟老爸做过刷油漆，卖过保险，工地挑个砖，后又在煤矿拖煤一年多，煤矿里做事脏不安全但在那时工资高，后来所在的小煤窑透水加上长辈担心就没在煤矿找工作了。
到了2001年左右就跑到市里找工作，刚开始想当保安，身高不够没聘上又去酒店做传菜员。做了三个月后老板说做没技术的活没出路你到厨房去学徒，将来一技傍身走到哪里都有饭吃，传菜员的工资我还是发给你，至于厨房里怎么发你工资我不管，你看上那个师傅我去跟他谈，就这样学了厨师。当时做事肯干又吃苦耐劳，所以老板、厨房里的大师傅都肯定我认可我。同时期的朋友、同事因为没学技术后来发展都要困难一些，有时候回头想想自己也是那时候打下了好基础！到现在为止我都还记得老板叫强哥，谢谢你强哥！
虽说其中有八年做其他工作，但得益之前功底，后来自己开饭店成功也源自于之前的基础！
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