前两天的关于山西刀削面的文章
收到了友友们的关注和互动,
小编在这里谢谢友友们的支持~
当然,山西面食不止有刀削面。
今天为大家推荐几家好吃的面馆,
人生大事,吃喝二字!
入秋了,该大口吃面,贴秋膘了~
FAVORITE
入门级:一套四种的面
(大众点评@lyj515)
适合人群:第一次品尝山西面食的友友
一站式体验最具代表性的山西面食,
分量适中,味道各有特色,
口感层次分明,正宗山西味,推荐!
山西会馆(体育路店)
FAVORITE
进阶级:手擀面
(大众点评@立方)
适宜人群:寻求劲道面条和卤汁浓郁的友友
眼尖的友友,一看卤子就应该能猜到是哪家店了。
手擀面对于面的硬度与擀面手法要求度极高,
同时要求卤子要味道浓郁,口感滑润,
和筋道的面条一同入口,刚柔并济,
南方人嗦粉,山西人嗦面~
再来一瓣蒜,快乐多一半。
老崔手擀面
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高手级(一):莜面鱼鱼
(大众点评@dpuser_9981799992)
适宜人群:寻求低糖碳水、爱好粗粮的友友们
莜面鱼鱼,由晋北特有的粗粮制成
入口没有细粮那般润滑,
有些粗糙,但是回味悠长,
搭配特制的番茄酸汤,
秋高气爽,来上一碗,开胃爽口
一碗下肚,饱腹感强,回味无穷。
推荐!!
老太原菜馆(府西街店)
TASTE OF HOME
高手级(二):沾片子
(大众点评@阑珊)
适宜人群:寻求吃清爽碳水或体验特色面食的友友们
沾片子在山西不同的地域有不同的叫法:
蘸片子、菜疙瘩、拖叶。
蔬菜在面糊中挂糊,使蔬菜被面糊完全包裹,
放入沸水锅中,煮熟,辅以西红柿酱蘸料,
一口清爽,酸甜好吃。
推荐!!!
徐沟千叶沾片子(北大街店
山西面食文化源远流长,
在这黄土高原上,
勤劳的山西人用双手种植粮食,收获粮食,
最终把一个白色面团制作成千种花样,
一代又一代传承了下来。
小编有话说
评论区互动起来~
有好吃的馆子也可以后台私信小编
待小编去探访后
推荐给所有的宝子们~
让咱们山西各地的宝藏饭馆闪闪放光芒~
▼严防严控!戴好口罩
来源:人说山西好风光
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